美國牛肉燒肉片拼盤

$188.00

美國安格斯牛小排是肉眼前半部向下延伸,接近胸腹部的部位。這部位的肉含有非常豐富細緻的油脂。
Prime Grade 為美國牛肉最高級別,封門柳為牛橫隔膜肌肉,每隻牛只有一條,是牛第二軟嫩的部位,非常矜貴。肉味極重,油花較少卻極之嫩滑。
Prime Grade 為美國牛肉最高級別,牛板腱是附在肩胛部位的肉,一頭牛僅能取出約兩公斤的分量,因為這個部位經常運動,所以脂肪較少,有咬口、肉味濃郁,中間有一根透明的嫩筋,嫩中帶爽口,非常適合作為火鍋或韓燒片食用,風味極佳!


  • 產地:美國
  • 商品重量:300g
  • 保存方法:冷凍-18℃以下

(圖片只供參考, 一切以實物為準)