T骨牛排（T-bone steak). 是一根T字狀的骨頭左右兩邊帶著西冷和牛柳, 一次過享受兩塊肉的特色, 軟嫩再加上嚼勁雙重享受. 帶骨既肉充滿油香,雙重享受。牛柳（Tenderloin）和西冷（Sirloin）交界部分可切割為上等腰肉牛扒（Porterhouse steak），連骨切割的話就是T骨牛扒（T-bone steak)
美國安格斯牛肉協會為有黑色血統特徵的安格斯牛所產出的品質牛肉做檢定（Certified Angus Beef），簡稱為CAB。不過能夠通過檢定並有資格被稱為安格斯牛的大約只有40%以下，協會對安格斯牛的脂肪和肉的比例及其品質，都定下極之嚴格的標準。
- 產地：美國
- 商品重量：15-16oz
- 保存方法：冷凍-18℃以下保存一年
(圖片只供參考, 一切以實物為準)