美國高級安格斯肉眼(8oz x2)

$208.00

美國安格斯牛肉協會為有黑色血統特徵的安格斯牛所產出的品質牛肉做檢定(Certified Angus Beef),簡稱為CAB。不過能夠通過檢定並有資格被稱為安格斯牛的大約只有40%以下,協會對安格斯牛的脂肪和肉的比例及其品質,都定下極之嚴格的標準。

肉眼牛扒取自牛里肋肉的中央部位,在肩胛肉和西冷之間的部位。這部份運動量較小,脂肪比例亦較高而肉質嫩度高。

  • 產地:美國
  • 商品重量:8oz(兩塊裝)
  • 保存方法:冷凍-18℃以下

(圖片只供參考, 一切以實物為準)