澳洲射和牛M7牛肋肉(200g)

$138.00

澳洲射和牛M7~🐮牛肋肉
10cm燒烤切、食指大動👍🏻👍🏻😂😂😋😋😋


🤩🤩什麼是射和牛?

射和牛,是牛肉中的「頂級奢侈品」,是澳大利亞引進日本和牛養殖改良的牛肉,經過多年的飼養和研究得出的精品和牛。每頭純種和牛,至少養殖500天以上,所有牛羣都採用放養方式,除了草料,還會給它配上各種穀物,以保證射和牛的營養搭配及肉質的良好口感,每頭牛都有自己的「出身」。

與普通牛肉相比,澳洲射和牛,肉質看起來大理石紋路依然清晰可見,不管哪個部位,雪花牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,烤出來的口感肉嫩多汁,醇香可口。😎😋


解凍後的射和牛肉,一刀切下去,依舊鮮嫩:花紋像大理石一般,脈絡如雪花般散落,油花和肌肉分布均勻。

👉🏻👉🏻煎/烤串前,給上刷上一層橄欖油,少少海鹽黑椒煎香兩面,射和牛肉更加醇香入味。

射和牛專用烤爐網格炭爐,BBQ🔥🔥剛上大約10秒,就能看到和牛的血水經加熱後滲透出來,發出滋滋的聲音。

大約15秒那樣,整塊牛肉瞬間變成焦黃色,緊接著慢慢縮緊,香味開始肆無忌憚地散發出來,就這樣七層熟,就可以吃了。牛肉味和油脂的甘香搭吃起來肥而不膩,且有彈脆的口感。💥💥💥