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好多家庭煮婦客人報料，話街市新鮮豬肉越來越貴🙊🤨 買幾十蚊都唔夠食，其實買急凍嘅豬都唔錯，但係一定要選擇優質嘅豬梅肉，嚟自西班牙嘅黑毛豬有品質保證🐷 非常好抵食，肉質好嫩滑😍
今日豐足廚房🧑🏻🍳介紹非常容易嘅食譜啦👇#家常便飯 #簡單易煮
👉🏼材料：
- 西班牙豬梅肉
- 蝦醬一茶匙
- 紹興洒一茶匙
- 薑只切絲少許
- 乾蔥頭切碎少許
- 砂糖 2茶匙
- 蒸魚豉油一茶匙
- 麻油一茶匙
- 生粉2茶匙
- 蔥花 切粒
👉🏼處理：
解凍豬梅肉，略冲洗，用廚房紙吸乾水
用刀背輕輕按平，刀背輕輕打，斜切薄片
👉🏼做法：
將醃料：蝦醬一茶匙，砂糖 2茶匙，蒸魚豉油一茶匙，紹興酒一茶匙，麻油一茶匙，生粉2茶匙，加入薑絲 ，乾蔥頭碎在肉面，放在碟上。
之後用鍋水滾蒸25分鐘，最後放上蔥花，便可享用，香味濃郁，肉汁嫩滑，非常簡單容易，家常便飯～
