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豬腩🐖 俗稱五花肉或三層肉，屬於家豬的腹部，荷蘭豬腩肉皮下豬肉脂肪均勻，一點也不肥，平時只是中式炆五花腩，今次轉下口味，和大家分享新煮法，日式炆，簡單方便易煮，有肉有蛋有菜🐖🥕🥬🧅🥚🍖 一鍋攪掂哂🤩 大人小朋友送飯一流👍🏻😋
👉🏼材料：
- 荷蘭豬腩肉
- 日式火煱汁
- 麻油
- 干蔥頭5粒
- 蒜頭5粒
- 冰糖一細粒
- 京蔥一條
- 紅蘿蔔/甘荀一條
- 白蘿白一個
- 雞蛋（隨意）
- 娃娃菜，洋蔥（隨意）
👉🏼處理：
豬腩肉用水沖洗，用抹手紙抹乾。干蔥頭，蒜頭切開半，京蔥切段。
紅蘿蔔/甘荀切件，雞蛋煲熟剝殼，備用。
👉🏼做法：
大火下油落鑊爆香乾蔥頭、蒜頭和切件豬肉，煎至豬肉變金黃色。
加入日本牛肉火鍋汁、麻油2茶匙。
加入切好的蔬菜，如甘旬、白蘿蔔、京蔥。
加水浸到豬肉，一粒冰糖。轉慢火炆30分鐘，蓋鍋蓋。
加上雞蛋，可加蔬菜、洋蔥（隨意），再炆15分鐘，豬肉腍度剛好，便可享用。
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