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功效：鵪鶉性甘味平，可補益五臟，益氣養血，有「動物人參」的美譽，對體質虛弱者（如病人、幼童、長者、孕產婦）有補益作用，可以改善貧血、營養不良、兒童泄瀉、疳積（消化不良）情況
材料：淮山，蓮子、芡實、合桃、紅棗、蜜棗、龍眼肉乾、法國無激素鵪鶉兩隻200g，西班牙Iberico豬𦟌肉兩件200g。
蓮子健脾補腎止瀉、寧心安神。
淮山杞子有滋補脾腎作用，性質平和，四季皆宜，幫助小朋友開胃口。
核桃是日常生活中最常見的一種益智補腦的保健食品，核桃的營養豐富，不僅在養生方面產生作用，它的藥用價值也很高。中醫認為，核桃具有補氣養血、溫肺化痰、斂肺定喘、滋腎潤腸、補肝烏髮等作用。患感冒時不宜飲用。
處理：所有略冲水材料
1/豬𦟌放入滾水，出水3分鐘，用凍水略洗
2/鵪鶉放入滾水，出水3分鐘，用凍水略洗
3/雪耳用暖水浸直至軟身發大，略洗（15分鐘）
方法：
3.5L水，水滾將所有材料，豬𦟌和鵪鶉一齊放入，大火5分鐘，再蓋煲蓋，轉慢火2.5小時，豬展好冧，可以享用。
淸甜滋潤😍🤗
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