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豐衣足食嘅海鮮拼盤除咗凍食，亦可以係屋企煮個極上海鮮冬陰公😍😍 非常不錯😎 平時出去泰國菜飲嘅冬陰公只得幾隻蝦😅
睇埋簡單食譜，好易煮！睇睇賣相非常吸引！
鮮味+辣味‼️雙重享受‼️ 正到不得了😋
👉🏼材料：
- 波士頓熟龍蝦一隻
- 熟有殼蝦（隨意）
- 熟翡翠螺（隨意）
- 冬陰功湯膏1包/2包（時乎喜歡辣程度）
- 南薑兩片
- 香茅兩支
- 檸檬幾片
- 辣椒仔
- 青檸2個
- 金不換少許
- 椰奶半碗
- 蕃茄兩個
- 磨菇切半，（隨意）
- 蒜蓉切碎少許
- 乾蔥頭切碎少許
- 魚露2茶匙
- 白砂糖2茶匙
- 清水1500ml左右
👉🏼處理：
波士頓熟龍蝦一隻，熟有殼蝦、翡翠螺，解凍，用熟水略冲一沖，備用
配料：南薑兩片，香茅兩支拍一拍，切段易出味，蕃茄兩個切件，蘑菇切半、蒜蓉切碎少許，乾蔥頭切碎少，檸檬幾片，辣椒仔，青檸2個切開取汁，金不換（後下）椰奶半碗
👉🏼做法：
少油，大火，落煲爆香蒜蓉、乾蔥，蕃茄、冬陰公湯膏，炒香，加入配料南薑，香茅，青檸汁兩個，加清水，魚露，椰奶，滾起，放入海鮮（不要太耐，原來已熟）波士頓熟龍蝦一隻，熟有殼蝦、熟翡翠螺、大約三分鐘，便可以加入辣椒仔，檸檬葉，金不換，真係好鮮味，正到不得了✌🏻😋出面泰國菜飲的冬陰功，只得幾隻蝦，自己煮，就好滿足啦😎
