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日本梅子蒸挪威鯖魚

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材料：

鯖魚一條

日本洒醃青梅（四茶匙）

砂糖半茶匙

少許蔥絲

處理：

解凍鯖魚，清洗魚肚內臟和除去腮部，用抹手紙抹乾。

做法：

將日本青梅切碎加砂糖半匙，連梅酒四茶匙，均勻抹上魚肚內和魚身上，蒸8分鐘，加上蔥絲便可以享用。

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