日本北海道熟帆立貝🇯🇵

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照燒帆貝是日本餐廳好常見的菜式！
其實自家製好簡單😍🎏 肉質爽口彈牙，大大粒、味道鮮甜🤤
蒸、煎，炒都可以，或者用最常見的日式醬油、味醂🇯🇵
唔洗半小時，就完成呢個香噴噴嘅居酒屋菜式啦🤩

👉🏼材料：

• 日本帆立貝
• 乾蔥頭，蒜蓉少許
• 日式醬油 (味醂)

👉🏼調味料：

• 日式醬油 2湯匙
• 味醂 2湯匙

👉🏼做法：

1. 帆立貝解凍，輕輕淸洗，剔除腸部，廚房紙吸乾水份。
2. 調味料混合蒜蒜乾蔥頭，醃至少15分鐘
3. 鍋熱下油，中火爆香蒜蓉先、再落已醃的帆立貝，大火6～8分鐘至醬汁收乾少許！即可享用，亦可加入蔥粒。